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越のルビー即席麺、酸味洋風仕立て JA福井県経済連が18日発売

  • 2015年11月18日
  • 12:04
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JA県経済連が18日に発売する即席カップ麺「越のルビーラーメン」=17日、福井県福井市の県農業会館
JA県経済連が18日に発売する即席カップ麺「越のルビーラーメン」=17日、福井県福井市の県農業会館

 JA県経済連は、福井県特産のミディトマト「越のルビー」を使った即席カップ麺「越のルビーラーメン」を商品化し、18日から県内各JA直売所やAコープなどで販売を始める。

 越のルビー約100グラム(3〜4個分)が入った「レトルトの具」が最大のセールスポイント。バジルと一緒に煮詰めて洋風に味付けた。トマトペーストのスープとともに、口の中で柔らかく、まろやかな酸味が広がる。

 麺もこだわりの氷結乾燥麺製法で仕上げ、生麺のような食感が特徴。スープがおいしく絡む中麺で、スープパスタのような感覚で食べられる。好みで粉チーズをかけてもおいしいという。

 経済連は「今までにない即席麺。特に学生やOL、主婦など女性をターゲットにしていきたい」と話している。

 1個358円(税別)で、年間販売数7500個が目標。へたが取れるなど出荷規格を外れた越のルビーも使い、生産者の所得向上にもつなげていく。全国農業協同組合連合会(JA全農)が運営する通販ショップ「JAタウン」や、東京都内にある福井県のアンテナショップでも販売していく。

 経済連企画の即席麺は、2012年10月発売の「若狭牛そば」に続くシリーズ第2弾となる。同そばは発売から累計約7万食を売り上げており、今後も「福井県産品の認知度向上や消費拡大を図る商品開発を行っていきたい」としている。(山内弘司)


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